秋冬野菜の代表格ともいえる白菜も、種類や品種によって育ち方や収穫時期が少しずつ違うようです。
今回は、８月から始める白菜の栽培について調べてみました。
白菜8月種まき時期
白菜の種まきは、暑さが少し落ち着く8月中旬～下旬が適期とされています。
発芽地温は20～25℃なので、気温が25～30℃の頃がちょうどよいタイミングです。
種まきから発芽までは約3～5日。
育苗ポットやセルトレイで始めると、管理がしやすく安心です。
発芽後は間引きをしながら、元気な苗を育てていきましょう。
種まきのポイント
◎育苗ポットやセルトレイで始めると、管理がしやすい
◎1ヶ所に5粒ほどまいて、5ｍｍ程度土をかぶせる
◎発芽までの水やりはこまめに 土が乾かないように注意
白菜の種類
白菜の種類は3種類です。
それぞれの特徴を知っておくと、品種選びがスムーズになりますよ。
| 種類 | 特徴 |
|---|---|
| 結球型 | 葉が巻いて球状になる、一般的な白菜 |
| 半結球型 | 外葉は広がり、中心部が軽く巻くタイプ |
| 不結球型 | 葉が巻かず、広がったまま育つ サラダ向き |
結球型が人気ですが、スペースが限られている場合などは、半結球型・不結球型を選ぶよいかもしれません。
半結球型は根元は密着しているけれど葉先は開いています。
不結球型の白菜は、広がったまま育つタイプの白菜で、いわゆる「菜っ葉」に近い見た目です。
初心者におすすめの品種4選
家庭菜園で育てやすい、おすすめ品種４つをご紹介します。
◎無双：早生種で育てやすく、初心者にぴったり
◎黄ごころ65：甘みがあり、漬物にも向く万能タイプ（早生種）
◎耐病60日：病気に強く、収穫まで早いことが魅力
◎オレンジクイン：中がオレンジ色で栄養価が高く、見た目も華やか（中生種）
どれも育てやすい品種なので、家庭菜園初心者でも失敗しにくく安心です。
品種別の収穫までの日数
◎早生種：種まきから60～80日程度
家庭菜園では、早く収穫できる早生種が育てやすいとされています。
◎中生種：種まきから70～90日程度
◎晩生種：種まきから100日～120日程度
まーちゃんガーデンでは
まーちゃんガーデンでは「オレンジクイン」を育てる予定です。
選んだ理由は、何よりβカロテンが豊富で栄養価が高いことです。
また、通常の白菜とは異なり、中がオレンジ色をしているため、サラダや鍋料理にも映えそうなので、収穫後の楽しみも広がりそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
